昨日の日本経済新聞夕刊1面より。
https://www.nikkei.com/article/DGXZQODJ150V50V11C20A2000000

チーズの国内消費が年々伸びており、30年で3倍増だそうです。

コロナ禍での巣ごもり消費にチーズは適した食材のひとつですね。

まいうーです。

記事の中で最も注目すべき文言は「食卓にあがる8~9割を輸入に頼る」です。

日本人の食生活に定着しているチーズが、未だに8割以上を輸入に頼っているのは、よく考えると違和感がありますね。

よって、農林水産省は安倍政権期から続けている政策として、国内の酪農家が自前でチーズを生産できる支援をしています。

非常に素晴らしい。

チーズの国内自給率を増すことが、アフターコロナの復興の一助になるかもしれない!

8~9割を輸入に頼るチーズの取扱量で国内1位の会社は、日本橋高島屋の近くにあるラクト・ジャパンです。

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